Torta di nutella gluten free (english translation included)

Finalmente è arrivato!!! Il World Nutella day…ci può essere giornata più dolce?? Per partecipare:

• Fare quasiasi cosa con la Nutella. Si può eseguire una ricetta, fare una foto mangiandola con un cucchiaio enorme, farne qualcosa di artistico, dedicarle una poesia, raccontare un’esperienza felice di una grande scorpacciata magari ad un Nutella Party!
• Fare delle foto o un video e postarlo proprio il 5 febbraio 2009. Nel post inserire un link a Ms Adventures in Italy, Bleeding Espresso, e World Nutella Day e aggiungere il banner World Nutella Day 2009 sopra. Cercate di programmare la pubblicazione del post proprio per la giornata del 5 febbraio in modo che si possa creare una “ola” nutellosa virtuale
• Fare una e-mail a: nutelladay [at] nutelladay [dot] com con soggetto “Nutella Day Entry” ed includere:
• Proprio nome
• Nome del proprio blog
• URL del proprio blog
• URL del proprio post
• Foto da 100×100 pixel

Con cosa partecipo io? Ma con una ricetta della Luisanna: la torta alla Nutella più nutellosa del mondo!! E secondo le mie cognizioni pure gluten free…non c’è un grammo di farina!! O di lievito!!
Pronti?

Fate fondere a bagnomaria 100 gr di cioccolato fondente e 70 gr di burro. Amalgamatelo poi con 400 gr di Nutella, 6 tuorli, 100 gr di nocciole tritate fini e 1 bicchierino di rum. Montate gli albumi e nave ben ferma e incorporateli all’impasto, piano piano, con una spatola morbida in modo da incorporare molta aria. Fate cuocere a 180° per 40 minuti. Quando la torta sarà fredda fate fondere in un pentolino 125 gr di panna con 120 gr di cioccolato fondente e 1 bicchierino di rum. Appena la glassa sarà spessa versate ancora calda sulla torta e decorate a piacere con delle nocciole. Il risultato? Eccolo qui

Vi pare invitante?? Io ve la consiglio..è come mangiare Nutella solida! Buona colazione!!

English translation of the recipe:

Melt in bain-marie 100 gr of dark chocolate and 70 gr of unsalted butter. Mix it with 400 gr of Nutella, 6 egg yolks, 100 gr of fine chopped hazelnuts and a little glass of rum. Beat egg whites until stiff and mix to the chocolate mixture with a flexible spatula, so that you can blend in a lot of air. Bake for 40 minutes at 180°. When the cake will be cool melt in a pan 120 gr of dark chocolate, 125 gr of double cream and a little glass of rum. When the glaze will be thick pour it over the cake and decorate with hazelnuts if you like.
Enjoy!