Mamma mia…che pasticcio!!

Eh già…che pasticcio! Ho passato proprio un bel we ma lasciare 2 gatte a casa da sole non è il massimo se poi si vuole trovare un pò di ordine! Era tutto in giro, impronte di zampette ovunque, cuscini del divano caduti in battaglia…ma ieri sera proprio no, e ho rimandato tutto a oggi. Peccato che alle 9 il suono di un piatto da dolce dell’Ikea che si infrangeva contro il pavimento mi ha fatto da sveglia! Ho finito di sistemare alle 3!! E sono di nuovo stanca morta…immagino poi che l’anemia non aiuti!

In tema di pasticcio inizio a darvi la ricettina di oggi:

Pasticcio ricco di patate e broccoli:
Lessate 450 gr di patate tagliate a tocchetti. Scaldate una noce di burro e un filo d’olio in una padella e fatevi saltare 200 gr di carne di maiale tagliata a striscioline per 5 minuti. Aggiungete 1 cipolla bianca tagliata ad anelli e cuocete per 2 minuti. Ora aggiungete 2 cucchiai di farina e mescolate bene per evitare grumi. Versate quindi 150 ml di latte e 150 di brodo vegetale e portate a bollore. Aggiungete le patate, 180 gr di cime di broccoli e una fetta di gorgonzola dolcelatte tagliato a cubetti. Cuocete per 5 minuti, regolate di pepe (io ho usato quello bianco, niente sale perchè per me era già abbastanza saporito ma fate voi) versate in una pirofila e ricoprite con un foglio di pasta sfoglia. Cuocete a 200° per 25 minuti e buona cena!

Vabbè, tralasciamo la foto scadente dai…
Passo a raccontarvi del Naturasì. Era tanto che ci volevo entrare, ci sarò passata davanti un milione di volte ma una volta era tardi, tutte le volte non c’era parcheggio, e una cosa e quell’altra non ci sono mai entrata! Ma dopo aver visto questo pane ho deciso che devo assolutamente provare a farlo e quindi mi serviva il malto d’orzo e ho colto la palla al balzo! E’ un posticino molto carino, mi ha ricordato il supermercatino dove andavo da piccola, dove le commesse ti conoscevano per nome e ti regalavano pure il gettone per fare la corsa sul cavaluccio alla fine della spesa. C’è un pò di tutto e , nota negativa, i prezzi sono abbastanza alti ma era prevedibile. Io ho cercato di limitarmi e ho comprato questo

Latticello, cremor tartaro, pasta acida disidratata e quinoa soffiata. A dire il vero ho comprato anche una confezione di agar-agar ma non l’ho fotografato. L’agar-agar in effetti è caruccio…60 gr per 6 euro e 50 circa. Io l’avevo comprato in Svizzera, dove si reperisce tranquillamente al supermercato (Migros) e costava 30 gr 1,68 euro circa (2,50 chf) quindi si può dire che a Milano costi il doppio. Mi sa che la prossima volta che entro in territorio elvetico, cioè a breve, ne farò scorta!
E ora un paio di foto della gita maialeccia! Come notate dopo la zuppa non si è fotografato più nulla perchè si era troppo presi a mangiare!

La locanda era molto carina, mi pacerebbe tornarci in primavera per mangiare nella corte circandata dalle oche…davvero caratteristica!!
Bene, vi lascio, mi tocca svuotare la lavastoviglie e cuocere i biscotti salati. Volevo farne di “originali” ma non riuscendo con la mia forza bruta ad aprire il vasetto mi butto su questa ricettina di Sara. E colgo l’occasione per ringraziarla per quest’altra ricetta che stasera darà la possibilità alla mia amica intollerante ai latticini di mangiare i biscotti! Io li ho fatti a forma di cuore e li ho cotti 15 minuti ma mi sa che poi quello dipende da forno a forno…

A presto! (dopo l’infornata passo a trovarvi)