Ma è mai possibile dico io?? Vado venerdì dai miei così nella mia ingenuità penso di passare un bel we tranquillo a casa col fidanzato e invece? Sabato invito a pranzo dai suoceri con relativo punteggio odio nei confronti della suocera aumentato di 10/10. Oggi già il fidanzato è andato all’Auchan a prendere qualcosa per la macchina, poi ha preannunciato che deve lavorare e io mi ritroverò a stirare orde di camicie che avevo dimenticato sperando si portassero in tintoria da sole…
Almeno sono riuscita ad ammazzare le zucchine, e a fare la foto più brutta della storia tutto insieme, mica indifferente eh!
Per la pasta: mettete 300 gr di farina 0 nel mixer con 125 gr di burro ben freddo a tocchetti. Azionate finchè fa le bricioline, poi versate pian pianino 50 ml d’acqua fredda finchè farà una palla. Mettete in frigo avvolto da pellicola per 30 minuti.
Per il ripieno: Fate rinvenire 50 gr di funghi shiitake secchi in acqua tiepida per una mezz’oretta. In una padella versate un filo d’olio e rosolate una grossa cipolla tagliata a rondelle, unite poi 5 zucchine tagliate a rondelle e i funghi shiiatake tagliati a julienne.Sfumate con 1 bicchiere di vino bianco. Quando sarà evaporato coprite con 1 bicchiere d’acqua o 2 e versate un cucchiaino di dado granulare alle verdure. Lasciate stufare una mezz’oretta o finchè l’acqua si sarà assorbita. Lasciate raffreddare.Versate poi un cucchiaio di parmigiano grattugiato, 2 uova e 150 gr di asiago tagliato a listarelle sottili. Mescolate bene, versate nella pasta stesa in una tortiera dal bordo alto, livellate, coprite con pangrattato o con altro parmigiano e cuocete a 180° per 40-45 minuti.
Comunque come ogni primavera mi è partito il trip di comprarmi vestiti nuovi per l’estate. Dico io, vestiti nuovi per l’inverno mai?? Ho il guardaroba estivo che fra un pò esplode e quello invernale che fra un pò tira avanti dal liceo (magari, al liceo portavo la 38, ora la 44avolte46). Vabbè, ma volete mettere comprare vestitini di cotone svolazzanti e magliettine colorate col comprare tristi maglioni da omino michelin progettati per soggetti estremamente freddolosi come me!! Volete paragonare una scarpina taccata con le ditine malandrine (licenza poetica) che prendono aria in libertà con gli stivaloni pelosi per spedizioni in Antardide? No no…non c’è neanche da dirlo!!
Vabbè, mi arrendo al mio triste destino e vado a stirare…vi lascio con la fotina del tatuaggio della mamma che so che siete curiose!! Baci
Ciao Laura! Le tue torte salate son una meglio dell’altra! Poi a quest’ora mi fammo venire proprio un certo appetito!
Buona domenica
Elisa
Questa tortina salata buonissima!!!!!!!!!
Ciao
Ciao Lau.. senti la foto non sarà un gran che ma io l’assaggerei proprio volentieri… poi qua siamo tra amici.. e capiamo benissimo che dovevi fare altre 3.000 cose!!!
Carinissimo l’elefantino….!
Non disperare per la foto….si vede che anche le zucchine si sono messe contro di te questo weekend
Comunque la torta sembra venuta buona!
Bello il tatuaggio della mamma!
Baci baci
A me la foto non sembra così tremenda, ho visto di peggio
Adoro le torte salate e questa pare proprio degna di essere provata.
Bravissima!
tesoro per foto peggiori passa da me!
la torta me la papperei molto volentieri!
le tue foto nn sono affatto brutte (gurda quelle nostre °__°)
la ricetta mi piace tantissimo, sarà che mi piacciono particolarmente le torte salate….
un abbraccio dalla broccola Fiorella
Non è vero,non è brutta la foto,anzi,sa di cibo da papparsi,e io u bel morso glielo darei volentieri..ti confesso che io non amo le foto un po’ snob in tema di cucina casalinga.
Certo,se si deve pubblicare un libro ok,voglio la foto perfetta,però se si deve condividere quello che mettiamo in tavola ogni giorno preferisco una foto il più reale possibile.
Certo che le torte salate sono una delle ricette più riuscite, si possono mfare in svariati modi ma il risultato è sempre grandioso!!!!!!!
Ciao buon inizio settimana!!!!
Ciao carissima, la foto non è certo un problema, la suocera si…. Diciamo che ti capisco perchè la mia mamma sta lottando con la suocera(ok mia nonna) da quando era una ragazzina, e le cose col tempo anzichè migliorare sono peggiorate sempre più! Io purtroppo a causa di qst esperienza preferisco mantenere rapporti un pò distanti coi miei suoceri! Spero che le zucchine siano state consolatorie, una torta salata a me mette sempre di buon umore e questa mi sembra gustosissima!!
Sarà che eri ancora scioccata dall’invito della suocera e quindi le foto sono riuscite non bene??? L’elefantino è delizioso….la torta mi piace e per le camice…beh non saprei come aiutarti…..io ne devo stirare 6 e mi stanno guardando con quell’aria sadica che hanno tutte le camice!!!!
ma che bella ricettina!!
e che delizioso elefantino portafortuna
Squisita!!!! brava Laura!!!! e complimenti alla tua mamma per il tatuaggio!!
…. ottima ricettina ….. passa a trovarmi ti meriti 2 regalini!!!!!!!!!!!! kissss
un premio per te!baci
ciao Lauretta!!!!!
dai su di morale, prendi le cose con ironia, passerai delle belle giornate!!!
che bello il tatuaggio della mamma!un bacione
Che buona questa torta…e che carino il tatuaggio…complimenti alla mamma e a te!!!
ciaooooo
ciao Laura, vai subito a dare un’occhiata qui http://www.ricettario.orainonda.com ci sono dei tuoi post…ovviamente copiati, lo so per certo, perché ieri pensavo che tu e le altre che conosco avevate dato il permesso visto che ci sono anche post che nn riguardano la cucina, invece tramite un’amica foodblogger a cui hanno copiato, so che si tratta di un blog completamente scopiazzato, c’è di tutto: racconti personali, premi, ricette, segnalazioni di PLAGIO!!!! è incredibile. per ora ti saluto con un grosso abbraccio. La broccola Fiorella
BELLISSIMO