Hamburger ai funghi e parmigiano

Quando si va a far la spesa dire al fidanzato : ” Prendi un pò le verdure che vuoi che poi trovo il modo di farle” può essere rischioso. Molto rischioso. Perchè poi capita di ritrovarsi con una confezione di funghi freschi a pensare che in fondo è Giugno e i funghi, bhè…insomma sono buoni ma fanno autunno!! Allora…cosa ci faccio? Ma sì…li camuffo!

Per il pane : ho seguito questa ricetta del pane alla ricotta che avevo già pubblicato, aggiungendo 2 abbondanti cucchiaiate di erba cipollina secca.

Per gli hamburger: Prendete 300 gr circa di carne trita e metteteli in una ciotola. Aggiungete 1 spicchio d’aglio tritato e 250 gr di funghi freschi tagliati molto sottili. Unite anche 100 gr di parmigiano e amalgamate bene. Farete molto prima con le mani. A piacere potete unire del prezzemolo fresco ma se usate il pane all’erba cipollina non ce ne sarà bisogno. Prendete un coppapasta e create degli hamburger. Io per far prima li ho cotti in forno ma potete cuocerli come vi pare. Si consiglia di servire l’hamburger con un paio di fette di formaggio di capra infilate nel panino Io ho messo le fette già tagliate di formaggio di capra della Camoscio d’oro ed erano divine!! Il ketchup invece non ci sta particolarmente bene perchè annulla il sapore dei funghi ma un pò di rosso ci stava bene nella foto!

E ora…rullo di tamburi…ieri siamo andati al Mediaworld!!! E non c’era niente! Ma il mio sant’uomo senza perdersi d’animo mi ha portato all’Unieuro 10 minuti prima che chiudesse e…

Sono felicissima!!! Certo…è un filino ingombrante…C’era questo modello o uno forse della Simac, stesso prezzo solo che questa fa 1 kg di gelato e l’altra ne faceva 700 gr…secondo voi chi poteva vincere?? Ora però devo finire il gelato che c’è in freezer prima di poter produrre il mio…ho già in mente un sacco di gusti!! E poi sembra comodissima…va accesa 5 minuti prima e si congela da sola (invece di infilare la gelatiera in freezer 24 ore prima, sempre che in freezer ci sia posto!), ha il timer e si spegne da sola, nel caso il gelatosia pronto prima del tempo impostato lo sente e si spegne al momento giusto…insomma…una vera pacchia!!! Posso servire la cena e intanto accenderla e poi portare a tavola il gelato appena fatto!

Ehi, stanotte da voi ha fatto temporale?? Qui ha tuonato moltissimo!! A un certo punto verso le due ha fatto un botto davvero forte, ci siamo addirittura svegliati e nell’aria c’era un bambino che piangeva…i gatti non hanno mica fatto una piega! La miciona che è rimasta a casa dei miei invece era terrorizzata dai temporali, immagino si sia nascosta sotto il letto a fare versi strani…

Vabbè…colazione…e poi pulizie…a volte mi sveglio e mi pare di stare in una confraternita…Marco si beve una birretta la sera guardando la tv ma mai una volta che poi butta la bottiglia! Io entro in sala e sul tavolino trovo bottiglia di birra, patatine..a volte le calze sul divano…non è che io abbia vinto il premio Miss Ordine 2009 però…almeno le bottiglie le butto!!