Crostata veloce al cioccolato, pere e amaretti

Eccoci qui…la mia prima ricetta da website owner…che emozione!! Per l’occasione ho provato anche a usare un pò di photoshop ma non è facile…ho la versione da 30 giorni di prova, chissà se basteranno per capirci qualcosa in tutti quei pulsantini…

Allora, ovviamente la mia prima ricetta non poteva che essere dolce ma dato il caldo soffocante la voglia di stare in cucina è moooolto poca e dunque? E dunque…cucina espressa!

Prendete 1 rotolo di pasta frolla al cioccolato già pronta, srotolatela e adagiatela sul fondo di una teglia da crostata. Sbucciate 2 pere (io 4 perchè ho usato le pere quelle piccoline…credo si chiamino nashi ma non sono sicura) e mettetele nel robot da cucina con la lama solo private del torsolo ma non tagliate sottili. Unite 200 gr di amaretti morbidi e 1 tavoletta (100 gr) di cioccolato 80% cacao extra-fine spezzata grossolanamente. Azionate e riducete tutto in una sorta di poltiglia che verserete nella base di frolla. Cospargete con dello zucchero di canna integrale, se volete unite un goccino di rhum (o di amaretto di saronno se proprio adorate gli amaretti) e coprite con 1 altro rotolo di pasta frolla al cioccolato. Mettete in forno, puntate 35 minuti a 180° e scappate dalla cucina. Quando si sarà raffreddata gustate…con un bel tè freddo!

Bene…vi saluto subito oggi ma dopo aver notato che ci sono quasi 31 gradi col 53% di umidità credo che andrò a fare una danza tribale per invocare la pioggia…o più semplicemente una bella doccia!!

A presto!!